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Artigo de periodico
Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça (2022)
Silva, João Henrique do Nascimento e ; Belluco, Andre Eduardo de Souza; Verruma-Bernardi, Marta Regina ; Medeiros, Simone Daniela Sartorio de ; Medeiros, Sergio Ricardo Rodrigues de; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: Scientia Agricola. Unidade: FZEA
Subjects: LEGISLAÇÃO, CACHAÇA, CANA-DE-AÇÚCAR, BEBIDAS ALCOÓLICAS
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ABNT
SILVA, João Henrique do Nascimento e et al. Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça. Scientia Agricola, v. 79, n. 4, p. 1-5, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0281. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Silva, J. H. do N. e, Belluco, A. E. de S., Verruma-Bernardi, M. R., Medeiros, S. D. S. de, Medeiros, S. R. R. de, & Oliveira, A. L. de. (2022). Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça. Scientia Agricola, 79( 4), 1-5. doi:10.1590/1678-992X-2020-0281
NLM
Silva JH do N e, Belluco AE de S, Verruma-Bernardi MR, Medeiros SDS de, Medeiros SRR de, Oliveira AL de. Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 4): 1-5.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0281
Vancouver
Silva JH do N e, Belluco AE de S, Verruma-Bernardi MR, Medeiros SDS de, Medeiros SRR de, Oliveira AL de. Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça [Internet]. Scientia Agricola. 2022 ; 79( 4): 1-5.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2020-0281
Artigo de periodico
Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae (2012)
Alcarde, André Ricardo; Monteiro, Bruno Miguel dos Santos; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Química Nova. Unidade: ESALQ
Subjects: COMPOSIÇÃO QUÍMICA, AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS
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ABNT
ALCARDE, André Ricardo e MONTEIRO, Bruno Miguel dos Santos e BELLUCO, Andre Eduardo de Souza. Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae. Química Nova, v. 35, n. 8, p. 1612-1618, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-40422012000800022. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Monteiro, B. M. dos S., & Belluco, A. E. de S. (2012). Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae. Química Nova, 35( 8), 1612-1618. doi:10.1590/S0100-40422012000800022
NLM
Alcarde AR, Monteiro BM dos S, Belluco AE de S. Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae [Internet]. Química Nova. 2012 ; 35( 8): 1612-1618.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-40422012000800022
Vancouver
Alcarde AR, Monteiro BM dos S, Belluco AE de S. Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae [Internet]. Química Nova. 2012 ; 35( 8): 1612-1618.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-40422012000800022
Artigo de periodico
Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still (2011)
Alcarde, Andre Ricardo; Souza, Paula Araújo de; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS ALCOÓLICAS, CALDO DE CANA, AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR, DESTILAÇÃO
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ABNT
ALCARDE, Andre Ricardo e SOUZA, Paula Araújo de e BELLUCO, Andre Eduardo de Souza. Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. abr./ju 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200012. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Souza, P. A. de, & Belluco, A. E. de S. (2011). Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( abr./ju 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000200012
NLM
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( abr./ju 2011):[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200012
Vancouver
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Chemical profile of sugarcane spirits produced by double distillation methodologies in rectifying still [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( abr./ju 2011):[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200012
Artigo de periodico
Volatilization kinetics of secondary compounds from sugarcane spirits during double distillation in rectifying still (2010)
Alcarde, Andre Ricardo; Souza, Paula Araújo de; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Scientia Agricola. Unidade: EACH
Subjects: AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR, DESTILAÇÃO, VINHO
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ABNT
ALCARDE, Andre Ricardo e SOUZA, Paula Araújo de e BELLUCO, Andre Eduardo de Souza. Volatilization kinetics of secondary compounds from sugarcane spirits during double distillation in rectifying still. Scientia Agricola, v. 67, n. 3, p. 280-286, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0103-90162010000300005. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Souza, P. A. de, & Belluco, A. E. de S. (2010). Volatilization kinetics of secondary compounds from sugarcane spirits during double distillation in rectifying still. Scientia Agricola, 67( 3), 280-286. doi:10.1590/s0103-90162010000300005
NLM
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Volatilization kinetics of secondary compounds from sugarcane spirits during double distillation in rectifying still [Internet]. Scientia Agricola. 2010 ; 67( 3): 280-286.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-90162010000300005
Vancouver
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Volatilization kinetics of secondary compounds from sugarcane spirits during double distillation in rectifying still [Internet]. Scientia Agricola. 2010 ; 67( 3): 280-286.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-90162010000300005
Artigo de periodico
Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples (2010)
Alcarde, Andre Ricardo; Souza, Paula Araújo de; Bosqueiro, Angelo Cesar; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS ALCOÓLICAS, CALDO DE CANA, AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR, CINÉTICA, DESTILAÇÃO
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ABNT
ALCARDE, Andre Ricardo et al. Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples. Brazilian Journal of Food Technology, v. 13, n. 4, p. 271-278, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4260/BJFT2010130400036. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Souza, P. A. de, Bosqueiro, A. C., & Belluco, A. E. de S. (2010). Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples. Brazilian Journal of Food Technology, 13( 4), 271-278. doi:10.4260/BJFT2010130400036
NLM
Alcarde AR, Souza PA de, Bosqueiro AC, Belluco AE de S. Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2010 ; 13( 4): 271-278.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.4260/BJFT2010130400036
Vancouver
Alcarde AR, Souza PA de, Bosqueiro AC, Belluco AE de S. Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2010 ; 13( 4): 271-278.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.4260/BJFT2010130400036
Artigo de periodico
Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras (2010)
Alcarde, André Ricardo; Souza, Paula Araújo de; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: AGUARDENTE, TONÉIS DE MADEIRA, CANA-DE-AÇÚCAR, ENVELHECIMENTO, MADEIRA
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ABNT
ALCARDE, André Ricardo e SOUZA, Paula Araújo de e BELLUCO, Andre Eduardo de Souza. Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30 (supl.1), p. 226-232, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500035. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Souza, P. A. de, & Belluco, A. E. de S. (2010). Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30 (supl.1), 226-232. doi:10.1590/S0101-20612010000500035
NLM
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 (supl.1) 226-232.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500035
Vancouver
Alcarde AR, Souza PA de, Belluco AE de S. Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 (supl.1) 226-232.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500035
Artigo de periodico
Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambiques simples (2009)
Alcarde, Andre Ricardo; Souza, Paula Araújo de; Bosqueiro, Ângelo César; Belluco, Andre Eduardo de Souza
Source: Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: AGUARDENTE, CALDO DE CANA, CANA-DE-AÇÚCAR, DESTILAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALCARDE, Andre Ricardo et al. Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambiques simples. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, v. 20, n. 3, p. 499-506, 2009Tradução . . Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Alcarde, A. R., Souza, P. A. de, Bosqueiro, Â. C., & Belluco, A. E. de S. (2009). Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambiques simples. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition, 20( 3), 499-506.
NLM
Alcarde AR, Souza PA de, Bosqueiro ÂC, Belluco AE de S. Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambiques simples. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2009 ; 20( 3): 499-506.[citado 2024 jun. 01 ]
Vancouver
Alcarde AR, Souza PA de, Bosqueiro ÂC, Belluco AE de S. Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambiques simples. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition. 2009 ; 20( 3): 499-506.[citado 2024 jun. 01 ]
Artigo de periodico
Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho (2008)
Miranda, Mariana Branco de; Martins, Nilo Gustavo Souza; Belluco, Andre Eduardo de Souza; Horii, Jorge; Alcarde, André Ricardo
Source: Ciência Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: AGUARDENTE, CANA-DE-AÇÚCAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIRANDA, Mariana Branco de et al. Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho. Ciência Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 84-89, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500014. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Miranda, M. B. de, Martins, N. G. S., Belluco, A. E. de S., Horii, J., & Alcarde, A. R. (2008). Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho. Ciência Tecnologia de Alimentos, 28, 84-89. doi:10.1590/s0101-20612008000500014
NLM
Miranda MB de, Martins NGS, Belluco AE de S, Horii J, Alcarde AR. Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 84-89.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500014
Vancouver
Miranda MB de, Martins NGS, Belluco AE de S, Horii J, Alcarde AR. Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28 84-89.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000500014
Artigo de periodico
Cana e milho: distintos convergem ao etanol (2008)
Belluco, Andre Eduardo de Souza; Alcarde, Andre Ricardo
Source: Visão Agrícola. Unidade: ESALQ
Subjects: ETANOL, CANA-DE-AÇÚCAR, MILHO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BELLUCO, Andre Eduardo de Souza e ALCARDE, Andre Ricardo. Cana e milho: distintos convergem ao etanol. Visão Agrícola, v. 5, n. 8, p. 50-52, 2008Tradução . . Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Belluco, A. E. de S., & Alcarde, A. R. (2008). Cana e milho: distintos convergem ao etanol. Visão Agrícola, 5( 8), 50-52.
NLM
Belluco AE de S, Alcarde AR. Cana e milho: distintos convergem ao etanol. Visão Agrícola. 2008 ; 5( 8): 50-52.[citado 2024 jun. 01 ]
Vancouver
Belluco AE de S, Alcarde AR. Cana e milho: distintos convergem ao etanol. Visão Agrícola. 2008 ; 5( 8): 50-52.[citado 2024 jun. 01 ]
Artigo de periodico
Qualidade química de cachaças e de aguardentes brasileiras (2007)
Miranda, Mariana Branco de; Martins, Nilo Gustavo Souza; Belluco, Andre Eduardo de Souza; Horii, Jorge; Alcarde, André Ricardo
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, AGUARDENTE (QUALIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MIRANDA, Mariana Branco de et al. Qualidade química de cachaças e de aguardentes brasileiras. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 4, p. 897-901, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000400034. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Miranda, M. B. de, Martins, N. G. S., Belluco, A. E. de S., Horii, J., & Alcarde, A. R. (2007). Qualidade química de cachaças e de aguardentes brasileiras. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 4), 897-901. doi:10.1590/s0101-20612007000400034
NLM
Miranda MB de, Martins NGS, Belluco AE de S, Horii J, Alcarde AR. Qualidade química de cachaças e de aguardentes brasileiras [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 897-901.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000400034
Vancouver
Miranda MB de, Martins NGS, Belluco AE de S, Horii J, Alcarde AR. Qualidade química de cachaças e de aguardentes brasileiras [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 4): 897-901.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000400034
Dissertação (Mestrado)
Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes (2001)
Belluco, Andre Eduardo de Souza; Horii, Jorge (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assunto: LEVEDURAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BELLUCO, Andre Eduardo de Souza. Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes. 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-28092001-142245/. Acesso em: 01 jun. 2024.
APA
Belluco, A. E. de S. (2001). Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-28092001-142245/
NLM
Belluco AE de S. Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes [Internet]. 2001 ;[citado 2024 jun. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-28092001-142245/
Vancouver
Belluco AE de S. Alterações fisiológicas e de composição em Saccharomyces cerevisiae sob condições não proliferantes [Internet]. 2001 ;[citado 2024 jun. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-28092001-142245/

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